近所の業務スーパーで派手なパッケージのえんどう豆のスナックとやらを発見しました。黄緑色のパッケージの『塩味』と『黒と赤の麻辣味』の2種類があり（にんにく味もあるらしい）、塩気がきいて食べ出したら止まらないやつです。
いつもだったらスルーしちゃうところ、、、ドーンと視覚に入ってくるインパクトに負けて2種類お買い上げとなりました。
やっぱりおいしい！！おつまみとして食べるだけでは収まらず、日々の献立にまで進出してしまったので、今回は【おつまみえんどう豆】を入れるだけの簡単レシピを紹介します。
【おつまみえんどう豆】レシピ3点
『炊き込みご飯』
給食では人気のないグリンピースご飯ですが【おつまみえんどう豆】を使うと独特な青臭さが少なく、大変食べやすくなりますよ！
３袋でほんのりとした塩味になります＾＾もっと濃い味が好みという方は4袋入れてください。
材料
・おつまみえんどう豆（塩味）3袋
・米 ２合
・調味料｛イオントップバリュの白だし、酒 各大さじ１杯｝
作り方
- 炊飯器に米と調味料を入れ、２合の印まで水を入れます。
- 最後に『おつまみえんどう豆』を入れ、よくかき混ぜて炊きます。
『ポテサラ』
定番のポテサラに加えるだけなんですが、奥深い味ヘンが病みつきになります。
材料
いつものポテサラの材料を用意してください。
＊今回は、ジャガイモ2個に『おつまみえんどう豆』（塩味）を3袋入れました。
作り方
- 『おつまみえんどう豆』は、袋のまま手で細かくつぶします。
- やわらかく茹でたジャガイモに２を加えてつぶします。
- あとは、我が家のポテサラにしてください。
『ペペロンチーノ』
麻辣のガツンとくる辛さを甘く見てはいけない！
材料
・おつまみえんどう豆（麻辣味）2袋
・スパゲッティ １００g
・海苔 全形の1/4枚
・ごま油 大さじ１杯
作り方
- スパゲッティは記載通りにゆでます。
- 『おつまみえんどう豆（麻辣味）』は袋のまま手でつぶしてから、ごま油で軽く炒めます。
- ２にゆで上がったスパゲッティを加え、塩コショウで味を調えて海苔を細かくちらして完成です。
『切り干し大根の煮物』
鶏がらの味付けとアサリからのだしがベストマッチ！ピリッとしたアクセントが飽きずに食べられます。
材料
・おつまみえんどう豆（麻辣味）2袋
・切り干し大根 ５０g（戻しておきます）
・人参 色見程度
・冷凍アサリ 70ｇ
・鶏がらスープの素 小さじ２杯
・酒・みりん 各大さじ１杯
作り方
- 鍋に全部の材料を入れ、ひたひたの水を加えて煮ます。
- お好きな程度まで煮て、塩で味を調えて完成です。
業務スーパーのおつまみえんどう豆の紹介
１袋に個包装（１０g)のものが１０個入って税抜き１３４円とお得！！（２０２５年1月購入時の価格になります）
中身のえんどう豆は、直径１cm弱の小粒で『塩味』は程よいのですが、『麻辣味』は「おーーー！」とくる辛さが刺激的です。
小粒なうえに割れているものも多いため、大人でも誤飲しないように気を付けてください。
＊5歳以下のお子様には食べさせないでください
『おつまみ』として食べちゃう前に、毎日のレシピに加えてみてください。
＜お付き合いいただきありがとうございました＞
