業務スーパーの冷凍売場にド~ンと大袋に入った、丸っこい魚介系の『つみれ』見かけませんか?
いわしごぼう、いかねぎ、かに風味の3種類があり、1個3.5㎝程の大きさで20個以上入っています
お得だし、バラバラの状態で冷凍されているのでササっと必要な分だけ取り出せて便利!!
鍋やおでんに入れると汁に旨みがでて、つみれは汁をたっぷり吸ってブリンブリンになって最高です
「一品足りないなぁ~っ」て時は、解凍してトースターで焼き目をつけて醬油かマヨネーズでどうぞ!!昼食についつい焼いて食べちゃいます
そんなお得で便利なつみれを使って、夕飯の主役になるようにボリュームアップしてみました
そのまま煮るだけ、焼くだけとはいかないけれど、少しの手間で美味しく沢山いただけますよ~では簡単調理スタート!
業務スーパーのつみれ入り肉団子
材料と作り方
材料
お好きなひき肉300gに対して、つみれ(今回はカニ風味にしました)は8個位が丁度いいバランスですが、好みの配分を見つけて美味しく食べてください!
※肉の量を増やすと少々固くなるので卵等のつなぎを加える必要があるかもしれません
作り方
1)しっかり解凍したつみれとネギ(なくても可)をブンブンチョッパーで細かくします
2)ひき肉(今回は豚挽肉です)に加えてよ~く混ぜ混ぜします
3)スプーンで一口大にすくって鍋に入れて煮込んだら完成でーす
・団子は、調味料が入らなくても、いい塩梅になります
・鍋には、残り野菜や豆腐なんかもジャンジャン入れると旨みも量も増して夕飯にもってこいです!!
アレンジ
多めに作って1品料理に
油揚げ
袋にして詰めました!焼いてもいいし、煮てもいい!
海苔
海苔に貼り付けて焼くだけ~お弁当にもってこい!!
肉だけで作るよりアッサリ食べられます
ごま油で焼くと更に香ばしくなり、アクセントに七味をふってもいいですね!
サラダに
しっかりレンジで加熱したつみれと、水けをきった大根の薄切りをマヨネーズであえただけーーー!
やっぱりつみれからのいい旨みが大根にしみしみでーす
スーパーでよく見かける、もう丸くなっている肉団子が大好きなので、もっと安くて沢山食べられるように考えたので是非作ってみてください!
業務スーパーのつみれシリーズは、そのままでも十分美味しいですが魚介の旨みを放出してくれるので、ひと手間加えることで数倍美味しくなります!!
『つみれ』について
今回は、かに風味のつみれを使いました
1袋439円(税抜き、2024・11購入価格)です
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